Както знаете, руското лозарство, както и винопроизводството, произхожда от Крим. Това се случи в края на 19 век благодарение на усилията на известния руски филантроп Лев Голицин. През 1894 г. първата винарска изба е положена в Масандра.
Недокоснат от времето
Фабриката за вино Масандра е местно предприятие, което не е било засегнато от исторически перипетии и дори война. Заводът все още изглежда като отворен днес.
Кримска Масандра е място с уникален микроклимат. Тук е топло и влажно, точно толкова, колкото е необходимо на лозата. А виненият материал се нуждае от ниски стабилни температури. За това в скалите е положена огромна винарска изба. Галериите бяха изсечени на ръка. И днес те удивляват с размерите си: 150 м дължина и 5 м височина. Работата беше извършена колосално: в мазетата повече от век, дори в жегата от около +15̊ С.
Масандра днес
Модерна производствена асоциация Massandra е световноизвестно предприятие, отворено за туристи.
Най-посещаваната част на ФГУП "Масандра" е дегустационната зала. Тук за чаша невероятно вкусновинените гидове разказват за трудната история на фабриката и избата, гроздови храсти, донесени от чужбина и грижливо засадени в долините, за първото вино и проби, за хвалебствените речи на императора и за факта, че са минали по-малко от пет години оттогава. вината на Крим бяха изцедени от много европейски производители, включително и френски.
Популярен екскурзионен маршрут в Крим
Туристите от много страни по света са привлечени от кримското селище от градски тип Масандра. Екскурзия до известната фабрика не оставя никого безразличен. Започва от заводския двор. Разполага с две сгради: старата фабрика и новата. След това обиколката се придвижва до Музея на винопроизводството. Залите му съдържат уникална експозиция. Позволява ви да проследите историята на завода и производството на вино от древни времена до наши дни. По-голямата част от експозицията е посветена на изграждането на винарска изба.
В мазетата на фабричните сгради има галерии за благородно отлежаване на вино и дегустационен комплекс. Състои се от четири зали. Първият за 72 гости е направен в гръцки стил. Вторият за 35 души се казва Мадерни. Третата зала е Sherry, а четвъртата е VIP (може да побере само 20 гости). ФГУП "Масандра" винаги с радост посреща своите гости.
Залата за дегустация, декорирана в гръцки стил, ви връща в ерата на Древна Гърция. По стените има фрески, изобразяващи гърци, които се наслаждават на вино и свирят на музиканти.
Зала Мадера е палубата на средновековен кораб, който транспортира бъчви от Мадера до остров Ява презатлантически. Там са отлежавали на горещия пясък под жаркото слънце, поради което във вкуса се появиха пикантни нотки.
Краят на 19-ти век - средата на 20-ти - това е периодът на формирането на винопроизводството в село Масандра. Всеки може да посети дегустационната зала днес. Има много снимки на Крим и лозята на Масандра, а по стените можете да видите и гроздови четки. Това е почит към упоритата работа по засаждането на първите лози, донесени от Европа.
Екскурзионни програми
Разработени са няколко туристически маршрута около завода в Масандра. Малката обиколка е с продължителност 45-50 минути. Гостите се запознават с експозицията на музея, след което отиват в средния сутерен. Проверяват цеха, в който отлежават колекционните вина. Голямата обиколка продължава почти час. Започва като Малка екскурзия и завършва с посещение на Царската изба. В него на гостите е показана гордостта на Масандра - галерия от колекционни вина.
Има индивидуални обиколки, които завършват със задължителна дегустация на девет вида изискани вина. Предлагат се най-добрите проби за вземане на проби от портове и сухи вина до мускати.
Дегустационната зала в производствена асоциация Масандра работи по определен график. VIP турове се провеждат само в дегустационния комплекс и се договарят предварително.
Дегустацията след обиколката започва със "Саперави". Това сухо червено вино се сервира като аперитив. След това мъжете се нагостяват с шери. След четири години благородниотлежава, оставя нотки на печен орех и настъргани бадеми на езика. Женската половина на гостите се сервира Мадейра. Ваниловата захар и ароматите на сушени плодове направиха това вино, използвано някога като парфюм.
След това гостите се нагостяват с червено порто Massandra, сертифицирано от Massandra пино гри и други авторски вина.
Легендарни изби на граф Воронцов
Можете да опитате известните напитки Massandra не само в Massandra. Повече от 30 години в Алупка е открита модерна дегустационна зала "Масандра". намира се в бившите винарски изби, основани от граф Воронцов.
Тук на гостите се предлагат проби от десет маркови напитки за дегустация: сухи вина, подсилени вина (известни пристанища на Крим), вина тип коняк, ликьори и десерти.
В залата за дегустация, освен гида, който разказва много интересни факти за производството и самите напитки, винаги има дегустатор с голям опит. Той ще ви каже как правилно да държите чаша и да отпиете първата глътка, ще ви научи как да оцените вкуса и послевкуса на виното. Дегустационната зала се намира в Алупка, Дворцова магистрала, 26.
