Храната в хотелите има различна класификация. При описанието му се използват специални съкращения, които показват нивото на предлаганата услуга. Например, най-често използваните опции за мощност са BB, FB, HB, AL, но са възможни и други. Трябва да знаете, че дори при едни и същи принципи на организацията, наборът от ястия в петзвезден хотел и тризвезден хотел ще се различава значително.
Така например храната в хотели, чието декодиране, преведено на руски, ще означава „нощувка със закуска“(BB-Bed and Breakfast) е както следва: в допълнение към настаняването ви се предлага само закуска. Ако желаете допълнително хранене, тази услуга може да бъде предоставена срещу заплащане както в ресторантите на хотела, така и в други ресторанти на курорта. Дешифрирането на храна в хотели като CB (континентална закуска), преведено на руски - „континентална закуска“, включва евтина лека закуска, която включва чаша кафе или чай, кифлички, както и сладко и масло. Освен това вероятно ще ви сервират тънки резени сирене или наденица за закуска.
Ако ви бъде предложена закуска на шведска маса или, както ние я наричаме, бюфет с друго популярно име - "шведска маса", тогава ще ви предложат няколко вида салати, сладкиши, ястия с яйца за закуска. А в хотели от високи категории за закуска могат да се сервират дори топли ястия. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че в почти всички курортни хотели закуската е включена в цената, така че не можете да я откажете. Хранене от този тип най-често се предоставя при обиколки на забележителности или бизнес пътувания, понякога в ски курортите.
Има храна в хотели клас HB (полупансион), наречен полупансион. Тази опция за хранене включва вечеря и закуска, но без обяд. В този случай закуската ще бъде осигурена под формата на "шведска маса", а вечерята - "шведска маса" или салатен бар, който ще включва топли ястия по избор от предоставеното меню. Често напитките са включени в цената на престоя, но понякога могат да бъдат платени отделно. Качеството на сервираната храна и изборът на храна може да варира между различните типове хотели.
Има и пълен пансион, обозначен с буквите FB (съответно - Пълен пансион). При тази опция ще ви се предлага пълноценно хранене в хотелите три пъти на ден. Закуската, както обикновено, ще се сервира на шведска маса. А вечерята с обяд може да се сервира на блок маса или с избор от ястия от менюто. Понякога напитките могат да бъдат включени в тази цена, в някои случаи се заплащат отделно. Най-често избирани от туриститеполупансион, тъй като можете да вечеряте във всеки ресторант и няма да е необходимо да се връщате в хотела по средата на деня.
Има и такава опция за храна като AL (All Inclusive) - "all inclusive", както и UAL (Ultra All Inclusive) - ултра "all inclusive". В този случай ще ви бъдат предложени пълноценни ястия, услугите на различни кафенета и барове, които могат да осигурят леки закуски през целия ден. Често в менюто има безалкохолни напитки, но понякога местни алкохолни напитки.
Разбира се, има и други видове храна в хотелите. Но те са най-популярните сред туристите.
