А-ла-карт хранителна система

2024 Автор: Harold Hamphrey | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:08

Избирайки туристически пакет, пътуващите разчитат на своите изисквания по отношение на настаняване, хранителни системи, развлечения и т.н. За мнозина е особено важно как и с какво ще бъдат хранени по време на престоя си в определен хотел. Крайната мечта за обикновения руски турист, разбира се, е хранителната система "all inclusive", тоест "all inclusive". Все пак има категория почиващи, които желаят да се хранят в „а ла карт“ресторанти. Какво означава това? Можете да разберете, като прочетете тази статия.

Значение на термина "а-ла-карт"

Както може би се досещате, тази концепция е от френски произход и означава избор на ястия от менюто или карта по ваше желание. В същото време клиентът ясно знае колко ще му струва обяд или вечеря, тъй като цената на една порция е написана преди всяко от ястията. С една дума "а ла карт" е най-обикновеният ресторант. Подобни институции съществуват в почти всички градове по света. В хотелиерството и туристическия бизнес обаче терминът „а ла карт“се отнася до вид храна, в която потребителят може да поръча ястие от три ястия, включени в менюто: горещогарнитура, салата и десерт. Освен това той може да избере гарнитура към ястие с месо или риба по свое желание.

А-ла-карт ресторанти

Хранителни заведения от този тип, които работят в хотели или хотелски комплекси, често се създават в допълнение към основните ресторанти, които работят на база ол инклузив. Така че, ако човек е закупил туристически пакет, в който е маркирана хранителната система "all inclusive", тогава много често, като бонус, той получава възможност да използва услугите на ресторант "a la carte" веднъж или дори няколко пъти, тоест да поръча трите ястия, които харесва от менюто. Ако летовникът предпочита да се храни по този начин през целия престой в хотела, тогава услугите на а-ла-карт ресторанта остават платени за него.

Когато избирате туристически пакет, не забравяйте да информирате агента, че отказвате да ядете в ресторант на шведска маса, предпочитайки а-ла-карт ястия. Такива заведения за обществено хранене са предимно тематични, тоест могат да сервират само рибна, зеленчукова или национална кухня на определена страна, например италианска, мексиканска, френска, китайска, японска и др. В скъпи хотели или хотелски комплекси, където има няколко различни la carte ресторанти наведнъж, на почиващите се дава възможност да опитат ястия във всеки от тези тематични ресторанти.

Предимства и недостатъци на тази енергийна система

Много руски туристи предпочитат да се хранят в ресторанти на шведска маса. Има огромен избор от различни ястия: първо, второ, десерти, предястия, салати и т.н. Можете да вземете малка порция от всяко ястие и така да разнообразите храненето си. Недостатъкът на тези ресторанти е, че ястията почти винаги се повтарят и само от време на време се приготвя нещо оригинално и необикновено. Ето защо, по време на дълъг престой в хотел, гостите просто се отегчават от тези ястия, искат да ядат нещо необичайно и вкусно. Тогава те решават да посетят а ла карт ресторанта.

Менюто в тези заведения не е толкова обширно, колкото на бюфета, но всички са повече от оригинални и приготвени от майсторската ръка на главния готвач. Голямото предимство на тези ресторанти е и богат избор от напитки с по-високо качество, отколкото в основната институция, работеща по системата на шведска маса. Единственият недостатък е, че трябва да чакате много време за поръчаното ястие. Ако обаче посетителите не бързат и просто искат да се насладят на приятна вечер в добър ресторант, то това, разбира се, не може да се превърне в пречка за тях.

Етикет

За да посетят такъв ресторант, почиващите избират най-представителния от своите тоалети, тъй като за разлика от демократичния бюфет, който може да се посети с леко плажно облекло и дори в къси панталони, шикозният интериор и обслужването от висок клас в Ресторантът "a la cards" е на разположение, за да гарантира, че посетителите имат желание да се съобразят с всичкитържественост на ситуацията. Добре обучените сервитьори ще ви обслужат с такава коректност и учтивост, че това допълнително ще засили усещането за почивка.

BBQ

Напоследък в много курортни хотели работят а-ла-карт ресторанти за барбекю. Предназначени са за онези туристи, които обичат сами да пържат кебап. Между другото, те обикновено са на открито. На посетителите се предлага избор от огромен асортимент от месни заготовки (колени и мариновани) за барбекю.

Хранителите първо избират продукта, който харесват, а след това отиват да го изпържат на мобилните барбекюта на масите си. Естествено, това е по-скоро азиатска, отколкото европейска идея, която често се реализира в курортните зони на Турция, а французите едва ли биха нарекли подобна институция „а-ла-карт” ресторант. Туроператорът обаче е наясно, че именно европейците, в частност германците, са големи фенове на това кулинарно забавление. Следователно при съставянето на туристически пакети те включват клауза за посещение на такъв ресторант.