Brunch е вариант на неделната закуска. Обикновено се провежда между 11:00 и 15:00 часа, поради което понякога се нарича обяд. Такава европейска традиция позволява на всички семейства да си починат в неделя от домакинските задължения и отговорности.
В Русия подобни закуски нямат свой специален стил или посока, но брънчът в Метропол (хотел Москва) се смята за най-изтънчения.
За хотел Метропол
Този известен хотел се намира в Москва, на Театрален проезд, сграда 2. Сградата на хотела е историческо и културно наследство на столицата. Строежът започва да се изгражда през 1899 г. и е завършен през 1905 г. Оттогава комплексът работи с пълен капацитет и носи радост на всички гости.
Стилът на сградата остава непроменен почти през цялото време от нейното построяване. Дизайнът отвън и отвътре е различен. Външната облицовка на "Метропол" е изпълнена със строги линии и кули. Стилът Арт Нуво присъства в почти всеки детайл. Изображението е допълнено с елементи на неокласицизма. Върхове на кули и готически елементидобре допълват образа на сградата.
Вътре интериорът отразява няколко стила. Неокласицизъм, псевдоруски и модерен - всички тези стилове могат да бъдат намерени в залите и фоайетата на хотела.
Залата на ресторанта е едно от най-популярните места в хотела. Хората идват тук не само за закуска, обяд и вечеря, но и за да се насладят на красотата и стила на това място. След пожар през 1901 г. сградата е напълно възстановена. Проектиран е в стил Арт Нуво с френско-белгийска декорация.
брънч в Metropole
От няколко години този хан има традиция да кани всички гости на масата за вечеря в неделя. Тези закуски се провеждат няколко пъти месечно. Те много обичат местните жители.
Неделният брънч се организира в Метропол в голямата и луксозна главна зала под изрисуван купол. Всички ястия от менюто са шедьоври на главния готвач Андрей Шмаков.
Кухня
Бранчовете се приготвят на принципа на сезонните менюта. Те трябва да са леки, но богати. В същото време всички гости трябва да си тръгнат сити и доволни. На гостите се предлага питие за добре дошли при влизане.
Собствена сладкарница в хотела е акцентът на това заведение. Закуската тук е винаги пресни и ароматни сладкиши в широк асортимент. Готвачите сами приготвят прясно кисело мляко и извара. Сервират се с гранола. Резултатът е обилен и здравословен брънч в Метропол, снимката на койтопоказано по-долу.
От студените предястия гостите могат да опитат различни сирена, шунка, кисели краставички, печено говеждо месо и зеленчуци. Но никой не може да откаже топли закуски. Има варени яйца, картофени крокети, зеленчуци на скара и колбаси от свинско и пилешко месо (колбаси).
Бранч в Метропол е здравословно и разнообразно хранене. Има каши, палачинки, халал и азиатски ястия. При поискване гостите могат да избират между ястия без глутен, както и разнообразие от млечни продукти и десерти.
От напитките по време на неделния обяд на клиентите се предлагат пресни сокове, топли напитки и алкохол (шампанско). Горски и билков чай, какао, кафе в асортимент - всичко това гостите могат да опитат в Метропол.
Закуски
Неделната закуска не е пълна без културна програма. На посетителите се предлага кратка обиколка на известния хотел. Гостите могат да се насладят на пеенето на Алексей Лисенко и детските забавления. Рождените дни очакват специална изненада от сладкарите - десерт.
Разходи
Хотел Метропол предлага няколко варианта за неделни обяди, които се различават по цената. По този начин премиум брънчът ще струва 9 000 рубли на възрастен, а алкохолният брънч ще струва 6 000 рубли. Детската и безалкохолната закуска са по-евтини (съответно 1960 и 5000 рубли).
Фирми с повече от 9 души разполагат със собствени сервитьори, а услугата се таксува от масата (10% от сумата на чека). Можете да резервирате неделен брънч в Метропол на официалния сайт или по телефона. Отмяната на резервираната маса трябва да бъде направена не по-късно от 48 часа преди началото на неделния обяд. В противен случай няма да бъде възстановена сумата за закуска.
Дрескод
За да стигнете до празничен неделен обяд в Метропол, не е достатъчно само да резервирате маса. Намерете подходящото облекло за цялото семейство. След 5 е дрескод, предназначен за специални поводи. Жените могат да изберат коктейлна рокля или елегантна вечерна рокля с пайети. Трябва да има високи токчета. Мъжете трябва да носят костюм (не непременно официален панталон). Може да са дънки и яке. Вратовръзката е по избор. Трябва също така да се уверите, че господата идват с обувки или мокасини.
брънч в Metropole: рецензии
Традицията на семейните неделни обяди или закуски извън дома все още не се е утвърдила в живота на руския народ. В хотел "Метропол" обаче такива вечери се провеждат редовно от няколко години и са популярни. Посетителите харесват атмосферата на това място.
В своите отзиви гостите казват, че са възхитени от подобни събития. В хотел Метропол подобна семейна вечеря се оказва не просто събирания, а истински празник. В кръга на роднини и приятели и вв такава кралска обстановка дори обикновеният чай изглежда кралски. Закуската е вкусна и обилна. Всеки, включително и децата, намира нещо за ядене. Много млечни продукти и вкусни десерти, напитки за всеки вкус, приятна музика и любезен персонал.
В отзивите клиентите пишат, че брънчът им в Metropole се е оказал страхотен. Въпреки факта, че посетителите дойдоха тук случайно, те бяха доволни. Сега те казват на приятели и познати и периодично се отбиват сами. Храната е в изобилие, ястията са представени сякаш са изложени. Всичко е просто отлично, според гостите. Мартенски брънчове в Метропол са пълни с плодове и зеленчуци. В тях могат да се проследят пролетни мотиви.
Има и такива, които не бяха напълно доволни от кухнята. В отзивите посетителите на ресторанта пишат, че храната е красива, но безвкусна. Няма ароматни акценти и няма достатъчно сол и подправки. Въпреки че асортиментът е широк и е представен за всички предпочитания (има маси с ястия без глутен и за вегетарианци). Останалите гости са доволни от всичко.
