В Турция, Египет и други страни, където наскоро ходим да почиваме, курортните хотели предлагат един или повече а-ла-карт ресторанти. Какво е това заведение за обществено хранене? Как се различава от, да речем, „основния ресторант“на хотел? Как трябва да се облечете за посещение? Какво да поръчам, как да се държа? Платено удоволствие ли е? Трябва ли да оставите бакшиш? Прочетете за всичко това в тази статия.
Значение на термина
Какво всъщност означава а-ла-карт? Преводът е буквално следният: каталог с ястия и напитки, налични в заведение за обществено хранене. Това е менюто. Този списък показва и цени - за всеки артикул. Всъщност „а-ла-карт” е познат на всички нас ресторант, в който сядаш на маса, до теб идва сервитьор, сервира меню, ти избираш какво ще ядеш и пиеш и знаеш предварително как много ще трябва да платите за цялото това удоволствие. Въпреки това имаТози френски израз има различно значение освен „меню“: a la carte също е „по избор“, „по избор“. На пръв поглед изглежда, че са едно и също. Това обаче не е съвсем вярно. В брошурата, предлагана на гостите в някои ресторанти и кафенета, менютата могат да бъдат посочени под номера. Всеки от тях включва определен набор от ястия с фиксирана цена. По правило това е салата, горещо ястие, десерт, напитка. Гостът може да избере само номера на менюто, но не може да направи пълен списък с желаните продукти. В „а ла карт“такава възможност се предоставя. По желание на госта може да сервирате ястието с една или друга гарнитура или салата.
Каква е разликата между а-ла-карт ресторант и обикновен курортен хотел
Когато купувате билет за Турция или Египет, туроператорът обикновено хвали достойнствата на конкретен хотел. Някои от тези хотели имат бонус за ол инклузив клиенти: еднократно посещение на а ла карт ресторанта. Къде ядете всеки ден? - озадачена си. В основния ресторант на хотела обслужването се сервира на блок маса. Всички ястия са изложени в големи купи, а гостите сами избират какво да ядат и колко. Изглежда, че не може да бъде по-добре. Можете да опитате от всичко по малко и след това да хапнете любимите си ястия. Асортиментът от ястия в такива ресторанти обаче не се променя и бързо се отегчава. Храната е обикновена, европейска, екзотика се сервира само за вечеря. Освен това опашките не са рядкост в подобни заведения. Но а ла карт ресторантът е съвсем различен тип.услуга.
Изящен чар
Всеки петзвезден хотел и добър четиризвезден хотел в Турция и Египет трябва да има такава функция за своите гости. Понякога има няколко такива ресторанта и гостите имат право да вечерят или вечерят веднъж безплатно във всеки от тях. А в много скъпи хотели, като Кремъл Палас и Риксос, можете да посещавате а-ла-карт заведението поне всеки ден. По правило това са тематични ресторанти. В допълнение към кухните на различни народи по света (китайци, испански, японски и др.), те могат да представляват и основната посока на ястията. Така че има рибни ресторанти, които също предлагат добре приготвени морски дарове. Заведенията за скара а-ла-карт са интересни: гостът избира месо, риба или зеленчуци от менюто, сервитьорът носи поръчката сурова заедно с мини мангал. Клиентът сам пече ястието. Иска - с кръв или изпечени до въглени. Случва се също така, че се предлага да изберете един артикул от предястия, супи, топли ястия, десерти и напитки.
Етикет в такива ресторанти
А-ла-карт заведение от по-висок клас от обичайното заведение за хранене в хотел. И дори ако посещението на такъв ресторант е включено в цената на обиколката, трябва да се подготвите за посещението му. Обикновено хотелските правила предписват предварителна резервация на маса. Ястията се сервират там в празнична атмосфера, често на свещи, ястията се носят от сервитьора, звучи музика на живо. Хората идват тук не толкова да ядат, колкото да се насладят.гурме храна и общение. А храната на "а ла карт" е много по-качествена. Вината са предимно вносни, а ястията, както се казва, са „от главния готвач”. Затова трябва да посетите ресторанта не в плажни дрехи, а в празнични рокли и костюми. Що се отнася до съветите, те са добре дошли тук. Оставяйки малка сума на сервитьора, вие изразявате похвала за изкуството на готвачите и показвате, че сте доволни от обслужването.
