Музей на водката. Историята на руската напитка

2024 Автор: Harold Hamphrey | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:08

Водката е оригинална руска напитка, която е част от културата и традициите на Русия. През историята на неговото съществуване са създадени много рецепти. За водката са написани песни и стихове, всеки я използва в различни количества: от крепостен селянин до кралски хора. Не е изненадващо, че първият и единствен музей на водката в света беше открит в Русия.

Необичаен музей

На 27 май 2001 г. в самия център на северната столица отвори врати за посетители малък музей, в който цялата експозиция е посветена на един единствен продукт - водката. Това всъщност е комерсиален проект, но има и историческа точност.

Къде да намеря

Намирането на такъв необичаен музей е лесно. Намира се в историческия център на града, на булевард Конногвардейски, недалеч от Исакиевския събор. Помещенията за експозицията са отпуснати от ресторант Рюмочная № 1. В музея можете не само да научите историята на създаването на напитката, интересни факти, свързани с нея и да видите исторически артефакти, но и да направите дегустацияняколко разновидности на водка с традиционни руски закуски.

Цялата експозиция на изложбата не е пропаганда. Напротив, задачата му е да възпитава уважение към културата на хората и традициите на пиенето. Между другото, лица под 18 години нямат право да влизат в това заведение. Това не е място за семейно забавление.

Излагане

Руската водка музей има две зали. В първия посетителите се запознават с историята на продукта, различни производствени методи и известни производители. Експонатите са разделени на епохи от 11 век до наши дни, за да улеснят посетителите да възприемат информацията.

Пътеводителят ще каже на тези, които идват в музея на руската водка (Санкт Петербург), че първоначално е била използвана за медицински цели. С производството му се занимавали монасите. И братя по вяра от Константинопол споделиха технологията за приготвяне на алкохол. Само техният продукт е получен в резултат на дестилация на грозде, а в Русия по това време не се култивира. Трябваше да приспособя рецептата към реалностите на северната страна и да се науча как да извличам алкохол от това, което е - от зърно. Продуктът се оказа не по-лош от отвъд океана и дори го надмина в някои отношения, за което започна да се нарича "Вода на живота".

Новото изобретение беше широко използвано в производството на лечебни тинктури и дори парфюми. По време на епидемия от чума на лекарите хрумва идеята да лекуват пациентите с алкохол. И въпреки че той не се превърна в панацея за болестта, дезинфекционните свойства на течността бяха открити.

При Иван III са открити първите "кръчми",където се продаваха спиртни напитки за дестилерия.

Петър I по принцип легализира употребата на алкохол, като наложи данък върху него. Хазната получи огромни суми. Благодарение на тях амбициозният цар създава държавата, провежда реформи и построява нова столица, в която сега се помещава музей на водката.

Но Екатерина II позволява на благородниците да произвеждат подземни продукти в имотите си, за които трябва да плащат "ферми" в хазната. Благодарение на тази стъпка колекцията от рецепти беше обогатена, защото всеки внесе промени в рецептата според своя вкус и възможности.

До деветнадесети век този отрасъл на икономиката се е превърнал в най-доходоносния. Руската водка дори се изнасяла в чужбина. Известни учени са допринесли за разработването на този продукт. И така, Менделеев намери "златното" съотношение на алкохол и вода, така че вкусът на продукта се оказа специален. Водка със сила от 40 градуса е патентована през 1894 г. под името "Moscow Special".

На посетителите, които разглеждат музея на водката (Петербург), се представят различни оригинални документи, по един или друг начин свързани с легендарната напитка. Колекцията включва оригинални бутилки, графини, щофове и други мерителни съдове, както и прибори за пиене. Създателите на музея не забравиха и за тапите и етикетите, които също са интересни.

Възродена история

Експозицията е оживена от две композиции от восъчни фигури, които са гордост на музейните организатори. Всеки от тях ясно илюстрира важни етапи в историята на развитието и разпространението на водкатапродукти в Русия.

Пътеводителят ще ви разкаже и кои алкохолни напитки са предпочитали първите хора на държавата, защото е известно, че водката е била на трапезите както на царски празници, така и в селски колиби. Оказва се, че император Николай II е измислил предястие за коняк "Гвардейска пачка" - резен лимон, затиснат между парченца сирене.

Но музеят е посветен не само на културата на пиене. Борбата с водката продължава откакто започна да се произвежда масово. Редица експонати са посветени на този проблем.

Зала 2

След интересен разказ за водката, гидът кани всички да отидат във втората зала, която е декорирана в стила на винена чаша от началото на миналия век. Тук са изложени и експонати, които разказват за съветския период на "живота" на водката, сухия закон на Горбачов, 100 грама на Народния комисар и много други. Тук можете да опитате и напитката, на която е посветен Музеят на водката.

Какво друго ще разкаже ръководството

По време на обиколката екскурзоводът не само ще разкаже историята на създаването и развитието на напитката, която се превърна в символ на Русия, но и ще ви каже как да изберете правилната бутилка в магазина, за да не да купуват "изгорени" продукти. Ето как Музеят на водката преплита история и модерност, мит и реалност, разказване на истории и дегустация.