Прага - столицата на Чешката република - древен град, който може да изненада. Каменни улици, вековна история, известни забележителности, традиции и кухня. Гостите на града трябва да отделят време да посетят поне няколко заведения, за да опитат известните ястия и напитки, а местните с удоволствие ще предложат места в Прага, където всеки може да хапне вкусно и евтино. Много ресторанти, сладкарници, кафенета и пивоварни предават атмосферата на миналите векове. За бюджетните или богатите пътници има къде да опитате популярните деликатеси.
Прага обединява гастрономически специалитети от цялата страна, така че не е нужно да пътувате до края на Чешката република, за да опитате местния деликатес.
Какво да опитате в Прага от храна? Първи курсове
- Voles са известните чешки супи-пюре, кулинарното превъзходство на страната.
- "Чесън"има наситен чеснов вкус и аромат, затопля през студения сезон.
- "Брамборачка", чиято дебела основа е съставена от картофи и гъби, а пушените меса придават приятна пикантност. Поднасянето на крем супа също е важно: тя се изсипва в кръгли кифлички, които служат като чиния.
- "Цибулачка" - най-деликатната лучено-сирена супа.
- "Дрщкова" е затоплящо ястие на основата на свински или телешки карантии и много подправки и подправки.
Какво да опитате от месни ястия
Чехите обичат месото, така че основната храна в Прага, която можете да опитате, е печен или пържен дивеч, свински джолан, пържоли. Чешките готвачи се фокусират върху подправките, а кимионът им е любим. Рибата не е толкова популярна, но любителите на морски дарове ще бъдат сервирани печена пъстърва или пържен шаран.
Месни деликатеси:
Чешки джолан на шиш, приготвен на скара на открит огън, е популярно, обилно и вкусно ястие. Заведения, които ценят репутацията на своята кухня, със сигурност ще я приготвят. Порцията се сервира огромна, един човек не може да я надвие, идеална е за голяма и много гладна компания. След като сте решили да опитате това ястие, по-добре е предварително да попитате сервитьора за размера на готовия джолан. Любителите на месото не могат да сбъркат.
Свински ребра в меден сос - мазна, лепкава и ароматна храна. Чудесно се съчетава с истинска чешка бира.
Тартарът от говеждо месо е специфично месно ястие за всеки. Тя се основава на прясно смляно говеждо месо и суров яйчен жълтък, положен отгоре. тонеобичайна комбинация от вкусове. Тези, които го предпочитат, са малко.
Известна гарнитура и предястие
Кнедли са най-популярната чешка гарнитура, която се сервира с всякакви месни и зеленчукови ястия, а може да бъде и самостоятелен десерт. Благодарение на соса, той се превръща в уникално и идеално допълнение към основното ястие, а това е част от гастрономическата култура на Чехия. Важно е да ядете кнедли правилно, в противен случай няма да усетите истинския им вкус: трябва да съберете соса от чинията с малко парче брашно.
Сирене "Хармелин" - малки парченца сирене, което се овалва в галета и се запържва в голямо количество растително масло. Съчетава се добре с пресни кисели горски плодове, служи като отлична закуска за бира Pilsner Urquell или допълва пържени картофи.
Какво да опитате сладко?
Прочутият чешки десерт - ябълков щрудел. Докато сте в Прага, определено трябва да го опитате. Меко пухкаво тесто и ароматни ябълки. Дори и в най-малката улично щандове можете да си купите популярни сладки сладкиши.
"Оплатки" - малки кръгли вафли, поднесени с различни пълнежи: плодови, горски, месни и зеленчукови. Поради факта, че се пекат на специални ютии за гофрети, върху плащанията се получава характерен отпечатък.
Trdlo е пухкав ароматен кок под формата на къдрица, куха отвътре. Поръсете го с пудра захар, канела и други ароматни подправки. Този сладкиш е един от най-популярните в Прага, можете да го намерите на всекистъпка.
Улична храна
Ваканцията е мимолетна дейност и много туристи идват в Прага само за няколко дни. Няма много време за спокойно забавление в ресторанта, най-много искам да видя: Карловия мост, Стария градски площад и други забележителности. Много гости на столицата предпочитат да хапнат на бягане, а улиците са изпълнени с аромати на сладки сладкиши, пържени пушени меса или сирене. За мнозина храната ще изглежда нездравословна и мазна, но тя перфектно подхранва и спестява време, оставяйки я да посещава интересни места.
На улицата е невъзможно да минеш покрай вкусно ухаещи колбаси или обикновени пържени картофи. Трделниците се пекат точно пред очите ви, а минувач получава гореща баница.
Пържени колбаси Grilované klobásy е любимо ястие, което се яде на бягане, органично се допълва с ръжен хляб, кисело зеле и обилно се залива с различни сосове. Край количките с такава храна се образуват опашки, вълшебният аромат не ви позволява да минете, особено след дълга и наситена с впечатления разходка из древните места на града.
Сандвичи с пържено сирене Smažený sýr - дебело парче сирене, оваляно в галета и пържено до златисто кафяво. Отхапвайки от него, може да си помислите, че парче пиле е в устата ви. Сиренето се сервира върху бяла кифла и се гарнира със зелена салата.
Какво мога да пия?
Чешката република е известна с бирата - това е наистина култова напитка за Прага. Десетки пивоварни, стотици разновидности на сортове, може да се намери в продажба на всяка крачка. Туристът трябвапосетете повече от една институция, за да изпитате цялото разнообразие и вкус на тази кехлибарена напитка.
Пивоварните предлагат разнообразие от най-пресните бири, приготвени по класически рецепти. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell са най-популярните златисти бири с подчертан вкус на малц, с едва забележим горчив послевкус. Тези, които искат да опитат нещо оригинално, могат да посетят заведения, които продават опияняващи напитки с най-невероятни цветове и вкусове: зелено, розово, синьо, с аромати на горски плодове и плодове, зеленчуци.
Истинската чешка напитка е Becherovka, не се произвежда никъде другаде. Алкохолна билкова тинктура, която не е лесна за пиене поради вкуса си, но трябва да се опита. Много хора приписват Becherovka не съвсем на алкохол, а по-скоро на наркотик.
Гряно вино е пикантна и ароматна напитка, идеална в прохладния сезон. Приготвя се на базата на червено вино, като се добавят различни подправки: канела, индийско орехче, цитруси и ябълки. За да предаде вкуса по-ярко, медът се смесва в греяно вино, благодарение на което остатъчният послевкус става по-дълбок. В студено време тази напитка ще ви спаси от пронизващите есенни ветрове и можете да я намерите не само в ресторанти и кафенета, но и на улицата.
Виното е не по-малко популярно сред гостите и жителите на Чешката република. В столицата има прекрасни изби, по време на които се провеждат дегустационни обиколки.
Отивайки в Прага и решавайки да предприемете гастрономическа обиколка, трябва да намерите правилните места, където няма да иматълпи от туристи, а цените няма да ви ударят по джоба.
Колко струва да се яде в Прага
За европейска страна Прага предлага не толкова високи цени, в сравнение с други. Както и другаде, цената на храната зависи от нивото на ресторанта.
Можете да имате обилна и евтина закуска за 80-130 крони (245-400 рубли). Често хотелите вече включват закуска в цената на престоя. За обяд ще отнеме от 80 до 250 крони (240-770 рубли). Бизнес обядът ще струва по-малко. Порцията е голяма и включва: салата, основно ястие, десерт и напитка. След като разгледате забележителностите и станете доста гладни, можете да отидете в уютно кафене и да вечеряте. Една прилична вечеря ще струва от 200 до 500 крони (610-1550 рубли). По-бюджетна вечеря ще се предлага в чешкия бар, където се сервира бира с евтина храна, а цялата вечеря ще струва 150 крони (460 рубли).
Когато се разхождате из града, хот-договете ще бъдат отлична закуска, ще вземат от 20 до 40 крони (60-120 рубли), но перфектно задоволяват чувството на глад. Ароматното кафе в ресторант ще струва 50 крони (155 рубли), по-евтино е да го купите във вендинг машина или ресторант за бързо хранене.
Цените на бирата в Прага, в зависимост от нейния сорт, ще се различават. Така че чешката бар бира може да се купи на цена от 50 крони (150 рубли), в бутилка в магазин - до 30 крони (100 рубли).
Как да спестите пари в чешката столица?
Случва се парите да свършат по време на пътуване. Причините може да са различни, но ако ваканцията продължи, по-добре е да не се разстройвате, а да я направите по-бюджетна. виж знаците,опитайте местната традиционна кухня. Разбира се, няма да съдържа ресторантски изкушения и екзотични съставки, но определено ще имате възможност да опитате класическа чешка храна.
Евтино хранене навън:
- City Hall Canteen - Това място предлага обилна храна. Богата супа и ароматна свинска пържола с кнедли ще задоволят глада ви до вечерта.
- Кафене в покрайнините. Както във всеки град: колкото по-далеч от центъра, толкова по-евтина е храната в Прага. Не е трудно да определите реда на цените в дадена институция - трябва да обърнете внимание на вътрешната украса на стаята, както и на дизайна на менюто. Колкото по-просто, толкова по-евтино.
- "Обществен хладилник" близо до Café na půl cesty. В него се слага храна, която все още не е изтекла, за да не бъде изхвърлена.
- Почти всички ресторанти и кафенета предлагат на своите посетители бизнес обяд. Цената на комплексните ястия най-често не надвишава 110-120 крони (340-370 рубли), което ви позволява да вечеряте добре с ястия в ресторанта.
Кои места да посетите за вкусна храна?
Цените на храната в Прага ще изненадат приятно туристите. В самия център можете да имате евтин обяд за 200-300 крони (620-900 рубли). Но не забравяйте, че цените в ресторантите могат да варират значително за едно и също ястие.
Černý Orel („Черният орел“) е известен със своите традиционни чешки рецепти.
Обядът включва:
- салата - от 120 до 200 крони (370-620 рубли);
- супа - 65 крони (200 рубли);
- гулаш с кнедли - 195 крони (610 рубли).
Можете да го намерите на Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.
Café Imperial
Сред ресторантите на чешката кухня това място е най-популярното. Предлага традиционна храна за Чешката република, както и международна кухня. Главният готвач на този ресторант е Zdeněk Polreich.
Цените са доста високи. Така че гулаш или свински джолан ще струват 300 крони (900 рубли), а супата - 90 крони (300 рубли). Можете да посетите това място на адрес: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.
Водолей
Ресторантът е с луксозен интериор и е известен със своите морски дарове, но цените са доста високи.
Вечерята ще включва:
- салата - от 270 крони (810 рубли);
- супа - от 300 крони (900 рубли);
- основното ястие ще струва от 400 крони (1250 рубли);
- морска храна - от 710 крони (2200 рубли).
Лесно е да намерите модерно място - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
Заведението предлага кухня в истинската чешка традиция. Големи порции на разумни цени и ароматна опияняваща напитка са идеалното решение за гладен турист.
Къде да отида за сладко?
Ovocný Světozor предлага на посетителите богат избор от пайове, сладкиши и сладолед. В Прага може да се намери на няколко места, включително търговски центрове.
Paneria предлага известните пражки торти и пайове с ягоди. Например, парче сладкиш тук ще струва доста евтино - 45 крони (135 рубли). Адрес: ъгъла на Kaprova - Valentinská.
Бюджетни места забюджетни пътници
Хавелска крона предлага обилни ястия на достъпни цени. И така, тук можете да опитате картофени кнедли на цена от 70 крони (230 рубли)
Адрес: Хавелска, 23.
Има също много пицарии по улиците, където можете да поръчате обикновена пица за 140 крони (430 рубли)
U Fleku ("U Fleku")
Прочутият ресторант-пивоварна, чиято история започва преди пет века. Това е популярно туристическо място, винаги е пълно с хора. Основната причина за такова внимание е бирата. Достатъчно е да го опитате дори веднъж, така че вкусът да остане в паметта за дълго време.
Друга особеност на ресторанта е, че гостите нямат право да избират напитка. Сервитьорът веднага носи голяма чаша опияняваща напитка на посетителя.
Красива страна и интересна кухня
Прага е невероятно място, посещението на което ще ви позволи да направите едно прекрасно гастрономическо пътешествие, да разгледате забележителности с дълга история, да пиете много от основната ценност на Чешката република - бирата.
Мазната и обилна чешка кухня в Прага няма да е по вкуса на всеки, но дори хората, които следят теглото си или имат диетични ограничения, могат да намерят традиционно пражко ястие по свой вкус, което можете да опитате не само в претенциозни заведения, но и в прости.
Прага предлага маршрути за бира и храна. По време на пътуването на туристите ще бъде предложено да опитат традиционни ястия и напитки, да разкажат историята на външния си вид, да споделят съвети и рецепти, да бъдат подканени или отведени на места, където е евтино.и всеки може да яде вкусна храна в Прага.
